家庭油条的做法（家庭油条的制作方法步骤）

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。家庭油条的做法，家庭油条的制作方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：面粉1kg，水0.6kg，无铝油条膨松剂20g，盐10g。

2、 将称好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。

3、 将拌有盐的水倒入面粉中。水温对面团的醒发时间有很大影响。夏天和面一般用常温水，水温20-30度左右。冬天最好用热水，60度左右。

4、 将水加入面团后制成面粉。

5、 放入揉好的面团进行醒发。为了防止面团醒发时面皮开裂，需要给面团盖上或盖上塑料薄膜。注意用食用油刷塑料薄膜防止粘连，静置30分钟进行醒发。

6、 醒发面团表面光滑柔软，延展性好，便于拉伸成型。

7、 在面板上刷一点植物油。为了防止粘手，可以在手上沾一点食用油。

8、 将醒发好的面团拉成长条状，放在操作板上。

9、 用擀面杖把面团擀成均匀的厚度。

10、 切成同样大小的条状。

11、 将两片面团重叠在一起。

12、 用筷子压在折叠好的面团片之间。

13、 捏住面片的两端，拧几下，让面片粘在一起。

14、 将长条快速放入油锅。

15、 油炸油条的油温一般控制在200左右，油炸时间为1-2分钟。将油条放入油锅中，用筷子滚动油条，直到油条膨胀，颜色金黄，然后取出。

16、 将捞出的油条放入网篮控油，即为成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。