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人造甜味剂会加重肠道炎症 加剧克罗恩病的症状

无卡路里甜味剂的诱惑是难以抗拒的。毕竟,谁不想拥有自己的蛋糕并吃掉它呢?零卡路里饮料和低卡路里烘焙食品以及糖替代品的承诺往往本身就足以说服我们当中的卡路里意识。但研究一直表明,这些假糖并不是制造商所宣称的甜蜜救赎:对许多人来说,这些替代品会带来严重的后果。

位于俄亥俄州克利夫兰的凯斯西储大学最近的一项研究表明,像三氯蔗糖 (Splenda) 这样的人造糖对于易患肠道炎症的人来说尤其成问题。

人造甜味剂加重肠道炎症

该大学医学院的研究人员发现,经常饮用注入 Splenda 的水会给患有“克罗恩病”的小鼠带来灾难性的后果。这一发现与患有肠易激疾病的人类患者的数据一致:至少 15% 的人报告说人造甜味剂会使他们的病情症状恶化。

在研究小鼠时,研究小组发现食用 Splenda 会导致 大肠杆菌过度生长。他们还注意到啮齿动物克罗恩病患者肠壁的细菌渗透增加。在饮用 Splenda 水的健康小鼠中未观察到这些特征。但分歧并没有就此结束。正如科学日报报道的那样 :

研究人员还发现,摄入 Splenda 会导致患有肠病的小鼠肠道中的髓过氧化物酶活性增加,但在健康小鼠中则不然。髓过氧化物酶是白细胞(白细胞)中的一种酶,可有效杀死各种微生物。

最终,科学家们认为,Splenda 通过增加 大肠杆菌的存在来增加髓过氧化物酶的活性。实际上,Splenda 通过增加有害病原体的数量间接刺激身体的自然炎症反应。他们的研究结果表明,这种反应主要见于患有炎症(如克罗恩病)的受试者。因此,炎症的这种恶化会导致症状恶化。

主要作者 Alex Rodriguez-Palacios, DVM, MSc, DVSc, Ph.D.,凯斯西储大学医学助理教授,评论说:“我们的研究结果表明,克罗恩病患者应该仔细考虑食用 Splenda 或含有三氯蔗糖的类似产品和麦芽糖糊精。” Rodriguez-Palacios 补充说,他们的数据显示甜味剂导致“肠道细菌和肠壁免疫细胞反应性的变化,这可能导致易感人群的炎症或疾病发作。”

假糖的其他后果

凯斯西储团队的这项研究无疑引起了人们对 Splenda 等人造甜味剂对肠道的影响的担忧。但是,表明这些试管糖对人体有害肯定远非科学的第一个。事实上,不乏研究表明,Splenda 和阿斯巴甜等无处不在的糖替代品的影响会对整个系统产生影响。

阿斯巴甜和三氯蔗糖都与包括癌症在内的长期不良健康影响有关。去年,一项针对 60,000 名食用阿斯巴甜的女性的研究表明,心血管疾病的风险显着增加。这项由爱荷华大学领导的研究发现,每天饮用两种或两种以上减肥饮料的女性患心脏病、中风或其他心血管事件的可能性要高出 30%。在遭受这种攻击的女性中,经常食用阿斯巴甜的女性死于这种攻击的可能性要高出 50%。

至于三氯蔗糖,过去的研究表明,经常食用会增加患癌症的风险——包括白血病等血癌。更糟糕的是,最近的数据表明,这些“无卡路里”替代品实际上有助于增加体重 而不是减轻 体重。换句话说,这些产品只是让人生病,甚至没有帮助解决他们声称帮助的肥胖问题。

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